北海道・十勝の「うまいっしょ！」が勢揃い！【北海道シントク町塚田農場】にて北海道十勝フェア第2弾5月22日よりスタート
株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山久）は、北海道新得町の提携農家が育てた「新得地鶏」を中心に、北海道をテーマとした食材やお酒、郷土料理を提供する「北海道シントク町『塚田農場』」にて、2019年5月22日より、【北海道十勝フェア第2弾】を開催いたします。
第1弾に引き続き十勝の素材にこだわった「うまいっしょ！」が勢揃い
4月3日より「北海道シントク町『塚田農場』」にて開催している十勝フェア。北海道・十勝地方の食材を使用した期間限定メニューをご提供し、イチオシメニューにご投票いただいた方の中から抽選で豪華賞品をプレゼントいたします。
注目食材のご紹介
5月22日よりご提供する期間限定メニューにて使用されているこだわりの食材をご紹介！
＜北海道音更町 波佐農場＞ インカのめざめ
波佐農場は、十勝平野のほぼ中心にある音更町に位置し、寒暖の差が激しく日照時間が長い環境の中で野菜作りが行われています。「インカのめざめ」は甘みが強く、なめらかな舌ざわりでナッツや栗を連想させる食味が特徴です。
＜北海道士幌町 夢想農園＞ パクチー
夢想農園のパクチーは、1年を通して露地ではなく、ハウスで栽培されています。雨風にあたることなく育てられることにより、パクチー特有のエグ味や青臭が控えめでパクチーが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。
期間限定メニューのご紹介
グリーン・ホワイトあなたはどっち？！「まるごとアスパラ1本揚げ」
十勝産の太くて柔らかい2種のアスパラをご用意しました。
この時期だけの素材本来の味をまずはシンプルに「塩」でご堪能ください。
グリーンアスパラ
太陽の日差しを浴び甘味と香りが強くシャキシャキとした食感が特徴です。
ホワイトアスパラ
日光を遮断し土の中で手間ひまかけて育てられました。やわらかく、歯切れがよく、まろやかな甘味が特徴です。
2種のチーズを使用！「波佐さんちのインカのめざめのチーズオムレツ」
北海道産クリームチーズとスモークチーズ、ホクホクのインカのめざめをたっぷりの玉子でふわっと焼き上げました。
特製トマトソースとご一緒にお召し上がりください。
箸休めにぴったり！「鶏パクチー」
パクチー初心者でもパクパクいけちゃう！
新得地鶏の特製燻製ささみ入り、やみつきサラダです。
売り切れごめん！「ホワイトアスパラのカルボナーラ」
旬のジューシーなホワイトアスパラガスを濃厚ソース、卵黄、ベーコンとよく絡めてお召し上がりください。
今しか食べられない！「波佐さんちのインカのめざめのポテトフライ」
栗のような味わいでホクホクのインカのめざめがさらに甘くなって登場！
波佐さんが育てたインカのめざめを是非一度ご賞味ください。
十勝ワインを美味しくアレンジ！「十勝サングリア」
十勝ワイン「トカップ」をベースに作ったサングリア。
赤ワインにはりんご、白ワインにはメロンを使用。
フルーティーな味わいで飲みやすいお酒です。
十勝フェア実施概要
該当店舗：北海道シントク町塚田農場（12店舗）
https://www.tsukadanojo.jp/shop_search/hokkaido/
提供期間：5月22日(水)～7月16日(火)
期間限定メニュー一覧（価格はすべて税別です）
まるごとアスパラ1本揚げ（各1本） 300円
波佐さんちのインカのめざめのチーズオムレツ 580円
鶏パクチー 580円
ホワイトアスパラのカルボナーラ 680円
波佐さんちのインカのめざめのポテトフライ 480円
十勝サングリア 560円
2019年5月22日～7月16日までの期間中、北海道シントク町 塚田農場では北海道・十勝地方の食材を使用した期間限定メニューをご提供いたします。フェアメニューの中から、イチオシのメニューにご投票いただくと抽選で豪華賞品をプレゼントいたします。
【賞品】
特賞：十勝旅行ペアチケット（1組2名様）
1等：APお食事券1万円（5名様）
2等：APお食事券5千円（10名様）
3等：十勝ワインボトルor焼酎ボトル（10名様）
4等：新得地鶏 旨塩 炭火焼 中（20名様）
参加賞：オリジナルレモンサワー（全員）
