【四十八漁場ほか】石川県・車多酒造との共創の酒づくり。2026年の限定酒が登場

四十八漁場（よんぱちぎょじょう）、なきざかな、墨之栄（すみのえ）、SAKE BAR オトナリの各店では、石川県白山市の蔵元「車多酒造」と共同開発した、2026年度版のオリジナルブレンド日本酒「季節の魚にあう 五凛」と「天狗舞 生酒（女将ブレンド）」を数量限定で販売開始します。

2016年からスタートし、今年で11年目を迎える本プロジェクトは、当社の担当者が実際に酒蔵へ赴き、杜氏と共に「自慢のメニューに最も合う味わい」を追求してブレンドした限定日本酒の企画です。