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寿司・天ぷら・うなぎ。江戸の三大食文化を手軽に楽しむ。2025年1月20日、横浜ポルタにグランドOPEN！

【立鮨 すし横】36席（予約不可）

全国各地から届く魚貝に加え、相模湾の今朝獲れ鮮魚や地物の魚貝をご用意。魚のプロたちが厳選した旬の味わいをご堪能ください。シャリには横井醸造の赤酢を使用することで、旨味が優しく広がります。

【天ぷら ばく天】31席（予約不可）

旬の食材を中心に今朝獲れの魚や相模湾の地物を使った天ぷら、酒とも相性がよい「天ぷら飯」をご用意。江戸前らしく2種類をブレンドした特製のごま油で香り高くカラッと仕上げ、揚げたての天ぷらをご用意します。

【うなぎ ろ鰻 ROMAN】15席（予約不可）

うなぎは宮崎県で国産うなぎの養殖など手掛ける「大森淡水」の国産うなぎを使用。関東では珍しい“せいろ蒸し”が当店名物。蒸すことでうなぎの旨みや香りがご飯に染み渡り、蒸したての蒸篭の香りがふわりと広がります。