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宮崎県塚田地区に作った自社養鶏場「塚田農場」の名称をそのまま屋号にした居酒屋として誕生しました。

居酒屋でありながら、高級食材として出回る地鶏を身近な存在にしました。
生産者⇔店を直結させて中間コストを縮小化する六次産業化の仕組み「生販直結モデル」を独自に構築し、高級食材として出回る地鶏を身近な存在の居酒屋で提供しています。また、生産者にとって課題のひとつだった規格外野菜に目を向け、適正価格で取引するなど、様々な課題に真摯に取り組みながら、常に新しい食のあり方を追求しています。