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クラフトビールと一級品の料理を。
バー×食事処の新しいかたち。

ヤオロズクラフトは、新潟「八海醸造」と連携した、クラフトビール「RYDEEN BEER（ライディーンビール）」と地鶏や産直野菜を活かした料理とのペアリングを楽しめるお店です。ヤオロズクラフトでは、関東では唯一、ライディーンビールを全種類樽で楽しむことができます。ライディーンビールは、八海山と同じ軟水を使用しているため、すっきりとキレのある味わいで、和食のような繊細な味にとても合うビール。食材に合いやすいからこそ、ペアリングする料理にもこだわりがあります。メインは鹿児島の契約農家が育てる「黒さつま鶏」を使用した”PPJC”ことパリパリジューシーチキン。外側のパリパリと内側の濃い肉感を、絶妙な塩加減で味わってください。旬の野菜も全国の農家から仕入れており、季節を楽しむ和の料理もお酒との相性が抜群です。お店の空間は、1階と2階で雰囲気がガラッと変わるのも大きな特徴。1階席は開放感のあるバルスタイルで、ちょい飲みにも。2階はオープンキッチンになっており、キッチンを囲むライブ感あるカウンター席とゆったり料理を楽しめるテーブル席やソファー席を用意し、幅広いシーンでご利用いただけます。本格的なクラフトビールはもちろん、食事処としても楽しめる新しいバルのかたちを提供するブランドです。