丁寧な炭火焼きと包丁仕事でご提供する「炭火和食つかだ」が最高の食材を堪能する、奇をてらわぬ純和食ランチを開始 11月14日より本格始動

【炭火和食つかだ】
炭火和食つかだは、店舗中央に据えた炉端の中にある三種の火を用い、「原始焼き」「藁焼き」「炭火焼き」の技法で素材の長所を引き出す調理と、鮮魚をはじめ、地鶏や鴨など、質の高い食材が自慢の和食店です。

【ランチメニュー】
午後の活力を得るための大切なご昼食に、本当においしい和食をご用意しております。

​鮪大トロとウニの四色丼　　2,000円（税別）※売切れ次第終了

一層おいしく召し上がっていただけるよう繊細な仕事を施した、くちどけの良い大トロとクリーミーなウニをたっぷりご堪能いただける、贅沢ながらコストパフォーマンスの高いセットです。

・鮪大トロとウニの四色丼
・お味噌汁
・小鉢
・香の物

​名物　原始焼き御膳　　1,200円（税別）

原始焼きは、備長炭を縦に組み、串に刺した素材を火に立てかけて焼く方法です。素材と炭の炎の状態を見極めながら、じっくりと焼き上げます。
遠赤外線効果で中はふっくらジューシーで、外側はパリッと焼きあがったホッケは、必食です！

・ホッケなど、魚の原始焼き（魚種は日により変更があります）
・お味噌汁
・小鉢
・香の物

​海鮮丼　　1,500円（税別）

旬の鮮魚を4種～5種、たっぷりとのせた丼です。ぷりぷりの食感と鮮やかな色からも、その鮮度の高さを感じていただけますが、召し上がっていただくと、その新鮮な魚の身質に、改めて驚いていただけるクオリティです。

・海鮮丼
・お味噌汁
・小鉢
・香の物

銀だらの西京味噌漬け御膳　　1,500円（税別）

脂乗りがよく厚い身を、絶妙な塩気と甘みの西京味噌の味噌床に漬け込み、原始焼きでふっくらと焼き上げます。
味噌と銀だらの豊かな香りに、ご飯がどんどん進みます。

・銀だらの西京味噌漬け焼き
・お味噌汁
・小鉢
・香の物

若鶏唐揚げ御膳　　　1,000円（税別）

せせらぎ豚の生姜焼き御膳　　　1,200円（税別）

​【カレー】
生クリームで仕上げマイルドに。あとからくる刺激がクセになるカレーです。800円（税別）

上記以外にも、入荷により限定メニューをご用意いたします。
ランチタイムでも、ディナータイムと同じこだわりの日本酒やナチュールワインをお楽しみいただけます。