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国産若鶏を使用した「串に刺さない焼鳥」をメインに、鶏の炭火焼～朴葉味噌焼きや若鶏と地鶏の鶏ガラをじっくり煮込んだ特製スープが自慢の「濃厚鶏白湯の水炊き」、岐阜の郷土料理である「鶏ちゃん（けいちゃん）」、「漬物ステーキ」など、鶏の魅力と岐阜の郷土感を融合した逸品を取り揃えます。
こだわりの料理を引き立てるドリンク類には、飛騨の大自然の恵みを受けビール職人の手で丁寧に作られた飛騨ビールや、岐阜市内で3代に渡り家族で営む長良天然ワイン醸造のLeBoisをご用意。
岐阜を愛する方々が、気軽に立ち寄れる空間に仕上げています。